27
jun

0

Carrillera de ternera a la sidra

By admin | Entre fogones

Pollo con almendras

Uno de nuestros platos más solicitados y recomendados. Empleamos en su preparación la “carrilera” o “carrillada” (parte carnosa que rodea a la mandíbula de la ternera), la cocinamos con sidra asturiana y la decoramos con sésamo blanco tostado. El resultado un plato de carne suave y melosa con una salsa sabrosa y densa para “chuparse los dedos”.

 

Comentar